Genießer Restaurant

MENÜ "GÖLLÜBERQUERUNG“

Happen & kleine Überraschungen
„Tiroler Leber“
3 Radi…

Rote Rübe Räucherfisch / Kren

Preiselbeer - Palatschinke

Bluntausaibling  Soja / Gurke / „roter Zwiebel“

Zwiebelbouillon Bio - Rinderfilet / Kaviar aus Grödig

Milchkalbsbries  Fichtenwipfel / Petersilie / Champignon

Rauriser Reh Rücken & Osso Bucco / Ochsenmark / Speckstrudel

Bergkäse von Ignaz Feurstein
oder
Alpine Käseauswahl

Bamapfl Alpenmilch / Limonenöl

Schokoladenminze im Topf

Süße Wandergrüße
Geräuchertes Schokoladenbisquit
Eislutscher
Enzianwurzelschnapspralinen
Schokolade & Piment d’Espelette

Göllüberquerung   139 Euro (geschätzte Wanderzeit etwa 3 ½ Stunden)
Weinbegleitung   79 Euro
Gedeck 5 Euro