Alpine Bar + Garden
Alpine Bar + Garden

Alpine Bar + Garden

Cooking with Andreas Döllerer

Get cosy by the open fire – you can do just that in the Alpine Bar. From there guests
get to enjoy the view to the lush garden terrace and also to the hotel’s own vineyard, while enjoying bar snacks and outstanding wines. This is the meeting point to relax, chat and read – in the ‚fireplace‘ room right next door there are inspiring cook books, coffe table books, magazines and daily newspapers.


Vineyard - "Döllerer's Hermannshölle"

A garden for wine.
Anyone who sits in the guest garden, beneath the parasols and in the stylish lounge chairs, can happily look into the verdant surroundings. With us, it is a bit different, since it’s not your usual green. Here you sit in comfort and enjoy direct views to the hotel’s own vineyard. Grapevines in Golling? Precisely. The delicate vines have also  not been planted by your usual gardener, rather by five of the big names in local winemanking - the Blaufränkisch by Josef Tesch, Grüner Veltliner by Bernhard Ott, Riesling by Franz Hirtzberger, Zweigelt by René Pöckl and Sauvignon Blanc by Wolfgang Maitz. We hope everything grows well and thrives and tastes delicious too of course!
Christened and named "Döllerer's Hermannshölle" by Wolfgang Maitz.


Und noch eins hat sich geändert:

Den Beinamen Bacaro unserer Enoteca lassen wir ab sofort weg. Zu Beginn haben wir mitten in die Salzburger Berge ein wenig Meeresbrise gebracht mit unserer Vinothek, die wir – als Hommage an die venezianischen Weinbars – Bacaro nannten. Dort haben wir, ein wenig sehnsüchtig nach den südlichen Gefilden, Cichetti Misti, venezianische Tapas oder die eine oder andere Ombra, also die venezianische Antwort auf unser Achterl, kredenzt. Nun ist unsere Enoteca so viel mehr geworden, hat sich erweitert, ihre Fühler in andere Länder ausgestreckt und kann nun für sich selbst stehen. Schlicht und einfach als Enoteca. Und wir erklären unseren Gästen keine venezianischen Wörter mehr sondern lieber Raritäten, Neuzugänge und einzigartige Fundstücke aus unserem Weinfundus. So bleibt mehr Zeit fürs Genießen, fürs Plaudern und Verkosten. Zu einem Lokalaugenschein wird herzlich eingeladen.

Why not sample some of our delicious snacks with a glass of wine! At Döllerer’s Enoteca & Bacaro we offer a fine selection of home-made Austrian ...

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