DÖLLERERS WEINFEST HEIMSPIEL 2021

19. & 20. Oktober 2021

ENTDECKEN . SCHMECKEN . BEGEGNEN

WEINfest HEIMSPIEL in Kuchl & Golling

Von 19. bis 20.10.2021 verwandeln sich die Orte Golling und Kuchl in Genussschauplätze der besonderen Art! Bei unserem WEINfest HEIMSPIEL feiern wir gemeinsam mit Ihnen in diesem Jahr also gleich zwei Tage lang Wein, Kulinarik und natürlich den Genuss.

Es erwartet Sie eine spannende Podiumsdiskussion, zwei großartige Weindegustationen mit jeweils ca. 50 Winzern und Produzenten aus dem In- und Ausland, sowie kulinarische Höhenflüge bei den abendlichen Winzer-Galadinders von Andreas Döllerer und den Begleitweinen anwesender Winzer.

ABLAUF

Dienstag, 19. Oktober 2021
  • 13.30 - 18.00 Uhr
    Weindegustation & interessante Begegnungen und Gespräche mit ca. 50 anwesenden Winzern & Produzenten in Döllerers Weinhaus & Enoteca, Kellau 160, 5431 Kuchl.
     
  • 18.30 Uhr
    Aperitif und mehrgängiges Winzer-Galadiner von Andreas Döllerer mit begleitenden Weinen anwesender Winzer in Döllerers Stammhaus, Markt 56, 5440 Golling.
    (Menü und Weinbegleitung finden Sie unterhalb.)


Mittwoch, 20. Oktober 2021
  • 9.30 Uhr
    Podiumsdiskussion mit Winzern, Fachleuten und Medienvertretern zum spannenden Thema "Klimawandel - Umbruch in der Weinwelt oder nur ein Schreckgespenst? Wohin geht die Reise?" auf der Burg Golling, Markt 1, 5440 Golling.
     
  • Mittags:
    2-Gänge-Wirtshausmenü mit Weinbegleitung in Döllerers Stammhaus, Markt 56, 5440 Golling.
     
  • 13.30 - 18.00 Uhr
    Weindegustation & interessante Begegnungen und Gespräche mit ca. 50 anwesenden Winzern & Produzenten in Döllerers Weinhaus & Enoteca, Kellau 160, 5431 Kuchl.
     
  • 18.30 Uhr
    Aperitif und mehrgängiges Winzer-Galadiner von Andreas Döllerer mit begleitenden Weinen anwesender Winzer in Döllerers Stammhaus, Markt 56, 5440 Golling.
    (Menü & Weinbegleitung finden Sie unterhalb.)

Programmänderungen vorbehalten!

PREISE & RESERVIERUNG

GENUSSTICKETS für private Wein- & Genussfans

TAG 1 (Dienstag, 19.10.2021)
  • Weindegustation: € 35,00 pro Person
  • Winzer-Galadiner: € 205,00 pro Person
  • Weindegustation & Winzer-Galadiner TAG 1: € 235,00 (statt € 240,00) pro Person

TAG 2 (Mittwoch, 20.10.2021)
  • Podiumsdiskussion & 2-Gänge-Mittagsmenü: € 55,00 pro Person
  • Weindegustation: € 35,00 pro Person
  • Winzer-Galadiner: € 205,00 pro Person
  • Weindegustation & Winzer-Galadiner TAG 2: € 235,00 (statt € 240,00) pro Person
  • Gesamtpaket TAG 2: € 289,00 (statt € 295,00) pro Person

PAKET "HEIMSPIEL" (2 Tage gesamt): € 490,00 (statt € 524,00) pro Person

Alle Preise inkl. MwSt.
Änderungen vorbehalten.


ACHTUNG
Der Einlass zur Veranstaltung findet nur unter Vorweis eines 2-G-Nachweises oder eines aktuellen, negativen PCR-Tests statt.



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WINZER & PRODUZENTEN  MIT VIEL GENUSS IM GEPÄCK ...

Österreich KAMPTAL Hirsch . Schloss Gobelsburg . Davis Weszeli . Willi Bründlmayer KREMSTAL Mantlerhof . Sepp Moser . Leo Müller . Alexander Zöller TRAISENTAL Tom Dockner WAGRAM Josef Ehmoser . Bernhard Ott WEINVIERTEL Ernst Frischauf . Hofbauer-Schmidt . Christian Mrozowski THERMENREGION Christian Fischer . Johanneshof-Reinisch CARNUNTUM Philipp Grassl NEUSIEDLER SEE Andreas Gsellmann . Alexander Egermann . Paul Achs . René Pöckl . Pepi Umathum . Hannes Reeh LEITHABERG Ernst Triebaumer . Franz Sommer . Andi Kollwentz . Georg Prieler . Lichtenberger González MITTELBURGENLAND Josef Tesch . Patrick Bayer . Josef Reumann EISENBERG Uwe Schiefer SÜDSTEIERMARK Johannes Gross . Armin Tement . Wolfgang Maitz . Johann Skringer VULKANLAND STEIERMARK Ploder-Rosenberg OSTSTEIERMARK Werner Retter SALZBURG Brennerei Guglhof . Sporer OBERÖSTERREICH Hans Reisetbauer Deutschland BADEN-WÜRTTEMBERG Manufaktur Jörg Geiger MOSEL Markus Molitor  RHEINHESSEN Battenfeld-Spanier . Kühling-Gillot PFALZ Rebholz Italien SÜDTIROL Kohl Bergapfelsäfte SÜDTIROL & MONTALCINO Loacker Wine Estates VENETIEN Nino Franco Spumanti FRIAUL Giovanni Dri TOSKANA Monteverro . Capannelle . Castello di Ama Frankreich Grand Marnier CHAMPAGNE Maison Lallier . Moët Hennessy Austria REIMS Bruno Paillard LOIRE Fournier Père et Fils PROVENCE Maison Saint Aix BORDEAUX Château Poitevin . Château Potensac . Château Fonroque . Château Mazeyres .  L'Hêtre . Château Guiraud  Spanien RIBERA DEL DUERO Bodegas Valduero CASTILLA Y LEÓN Finca Azaya Portugal DOURO Prats & Symington . DOW's Port Argentinien MAIPO VALLEY De Martino MENDOZA Altos Las Hormigas Dänemark KOPENHAGEN Sparkling Tea Company

WINZER-GALADINERS & GETRÄNKEBEGLEITUNG


TAG 1, 19.10.2021

Apero
N.V. “RUSTICO” Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG aud der MAGNUM, Nino Franco
Sparkling Tea Bla BIO, Copenhagen Sparkling Tea Company
Bergapfelsaft Ananasrenette aus der MAGNUM, Kohl Bergapfelsäfte


Salat
Romanasalat, Tomatenwasser & Hollerblütenessig,
Kapern, Almrosenhonig & getrocknete Mairitterlinge

2020 Sauvignon Blanc, Weingut Franz Sommer
2020 Pouilly Fumé AOC Les Deux Cailloux, Fournier Père et Fils
2020 Fräulein Müller macht Party natural BIO, Alexander Zöller


Ofenzander
Shitake, Myoga & Gebirgsvermuth
Rösteräpfeldashi

2019 Weissburgunder Ried Karsabathi, Weingut Skringer
2017 Chardonnay Alte Reben BIO aus der MAGNUM, Weingut Paul Achs
2011 Weißburgunder Ried Nussberg Große-STK Lage, Weingut Gross


Secreto vom Ötscherblickschwein vom Robatayakigrill
weißer Rettich, getrocknete Pfirsiche & Räuchererdäpfel
klarer Schinken–Pfirsichsud & Schnittlauchöl

2020 Roter Veltliner Alte Reben, Hofbauer-Schmidt,
2018 Chardonnay R trocken Bio, Ökonomierat Rehbholz
2017 Chardonnay IGT 2017 aus der MAGNUM, Monteverro


Osso Bucco vom Rauriser Hirsch
Briochekren & Vogelbeeren

2018 Phoenix N°23 aus der MAGNUM, Weingut Reumann
2014 Ribera del Duero Reserva Tierra Alta de 2 Cotas, Valduero
2015 Chateau Durfort-Vivens


Petit fours


Digestif
Reisetbauer Qualitätsbrand
Dow’s, 20 Years old Tawny Port aus der "Tappit Hen" 2,25 l




TAG 2, 20.10.2021

Apero
R.016 Brut, Champagne Lallier
2020 Rosé vom St. Laurent BIO, Andreas Gsellmann


Gebeizter Bluntaulachs
Erdäpfel, Gurke & Kren

PriSecco Cuvée Nr. 27 (Birne, Gurke, Quitte), Manufaktur Jörg Geiger
2017 Muskateller Ried Krois Erste-STK Lage, Wolfgang Maitz
2018 Sauvignon Blanc Ried Ottenberg Bio 2018, Weingut Tement


„Alpin-Ramen“
Klare Hendlhaxlsuppe & Fürstenhof-Dinkelramen, 2 Tage gebeiztes Ei, Familie Putz / Kuchl,
Duroc-Ripperl, Kohl & Mangoldspezialitäten, Tannenflechten & Abtenauer Bio-Wildhendl

2020 Neuburger Leithaberg DAC WEISS 2020, Lichtenberger Gonzalez
2020 Chardonnay Ateyon BIO, Weingut Loacker
2018 Chardonnay Bandkräftn, Ernst Triebaumer


Short Rib vom Tuxer Rind (Michael Wilhelm, Sölden)
Sellerie, Spitzkraut & Salat, Schnittlauchsauce & Kren

2018 Grüner Veltliner Spiegel 1ÖTW BIO, Weingut Mantlerhof
2017 Grüner Veltiner Ried Kammerner Lamm BIO aus der MAGNUM, Johannes Hirsch
2019 Edition Sommelier Wild Quitte, Obsthof Retter


Tauernlammsattel
Broccoli, Selchbernaise & Buddhas Hand

2015 In Signo Leonis, Weingut Heribert Bayer
2017 Chianti Classico DOCG San Lorenzo Gran Selezione, Castello di Ama
2012 Solare IGT 2012, Capannelle


Petit fours
2016 Ramandolo DOCG, Giovanni Dri Il Roncat


Digestif
Brennerei Guglhof
 

UNTERKUNFTSEMPFEHLUNGEN IN UNSERER NÄHE

Für die beiden Heimspiel-Tage sind die Zimmer in unserem Genießerhotel leider ausgebucht. Gerne fragen Sie Ihre Unterkunft daher bei unseren Nachbarbetrieben an.

Hier einige Tipps:

IN GOLLING:

GASTHOF-HOTEL HAUSLWIRT / GÄSTEHAUS REITER
3-STERN-HOTEL
Markt 13, 5440 Golling
T: +43 (0)6244 4229
E: info@hauslwirt.at
W: hauslwirt.at

CAFÉ MAIER PENSION & KONDITOREI
Markt 12, 5440 Golling
T: +43 (0)6244 4388
E: info@cafemaier.at
W: cafemaier.at

HOTEL PENSION GOLINGEN
Markt 53, 5440 Golling
T: +43 (0)6244 4381 - 0
E: info@golingen.at
W: golingen.at

GASTHOF ABFALTER
Wasserfallstraße 57, 5440 Golling
T: +43 (0)6244 4498
E: gasthof@abfalter.info
W: abfalter.info


IN KUCHL:

HOTEL-PENSION WAGNERMIGL
Marktstraße 61, 5431 Kuchl
T: +43 (0)6244 5139
E: wagnermigl@kuchl.com
W: kuchl.com/de/


IN BAD VIGAUN:

LANGWIES HOTEL & GASTHOF
4-STERN-HOTEL
Langwies 22, 5424 Bad Vigaun
T: +43 (0)6245 8956
E: hotel@langwies.at
W: langwies.at
(Verfügbarkeiten von 18. – 20. Oktober 2021)