Döllerers italienische Jause
Genussjause
Salute!

Döllerers Genussjause

In Döllerers Enoteca erwartet Sie die perfekte Symbiose aus bestem Wein und Schmankerlküche. In gemütlichem Ambiente kredenzen wir Ihnen Köstlichkeiten aus Österreich und Italien. Entweder drinnen, umgeben von der Weingalerie, oder draußen, mit Blick in die Berge. Auch eine Weindegustation wird mit der Genussjause zum außergewöhnlichen Erlebnis.
 

Zwei Schmankerljausen zur Wahl

Wählen Sie zwischen Döllerers Italienischer Jause und Döllerers Traditioneller Jause. Oder lassen Sie sich eine Quiche mit Zwiebel und Speck oder Bluntaulachs mit Sauerrahmdip schmecken. Auch die Wiener Kräuterschnecken mit Weißbrot sind ein besonderes Schmankerl zu einem guten Glas Wein.

Döllerers Italienische Jause € 14,90 pro Person
Prosciutto, Salami, Oliven, Kapern, getrocknete Tomaten, verschiedene Antipasti der Saison, Aufstriche und Bruschetta, diverse Käsesorten, Ciabatta-Brot
 
Döllerers Traditionelle Jause € 12,90 pro Person
Hausgemachter Speck, Hauswurst, Scharfe Gollinger, Gekochter Schinken mit frisch geriebenem Kren, diverse Käsesorten, Schmalz und Aufstrich, Essiggemüse, Tauern-Roggenbrot
Jause mit passender Weinbegleitung

Offene Weine zur Genussjause

In der Enoteca wählen Sie aus einem großen Sortiment an offenen Weinen. Eine Besonderheit sind die mit Coravin ausgeschenkten Raritäten, die Sie auch glasweise genießen können. Bei dieser Methode wird der Korken nicht entfernt, sondern mit einer feinen Spindel angestochen und anschließend mit Argongas wieder verschlossen. Gerne zeigen wir Ihnen, wie dieses neue System, mit dem Flaschenwein monatelang genießbar bleibt, funktioniert!
 
Eine Auswahl an Halbflaschen, Champagner und Sekt ergänzt das Weinangebot. Selbstverständlich offerieren wir auch alle Bouteillen-Weine aus unserem Sortiment gegen einen kleinen Serviceaufschlag, der sich am Regalpreis orientiert.