Im Wein verbunden
Wein, Essen und Gastgeben gehören zusammen. Das war hier immer schon so, und das wird auch so bleiben. Wir lieben eben Wein und das ganz ohne Dogma, denn über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten. Der steht ohnehin über den Dingen und er ist es auch, der uns in der Auswahl unserer Weine leitet. Unser Sortiment ist groß, die Erfahrung, mit der es zusammengestellt wurde, ebenso. Damit sind wir nicht nur verlässliche Partner für Händler und Gastronomen, wir sorgen vor allem auch bei unseren Gästen für den einen oder anderen genussvollen Überraschungsmoment.
Manches entsteht wie von selbst. Weil es logisch ist und weil sich die Leidenschaft ihren ganz eigenen Weg sucht. Hermann Döllerer war immer schon auf der Suche nach dem Außergewöhnlichen. Nach dem Besonderen im Alltäglichen, nach Weinen und Winzern, die dieselbe Haltung zu den Dingen haben. Das war die Geburtsstunde des Döllerer Weinhandels. Heute setzen wir mit aller Leidenschaft das fort, was damals grundgelegt wurde. Über die Jahre haben wir Wissen vertieft und verfeinert, haben Partnerschaften gepflegt und Freundschaften geknüpft. Unser umfassendes Weinsortiment erzählt davon. Von den Menschen, ihren Träumen, ihren Herangehensweisen und davon, wo sie sich zu Hause fühlen. Wein erzählt daher immer auch eine Geschichte. Über Heimat und den Boden unter den eigenen Füßen. Ganz egal wo in Europa – vom Burgund bis in die Südsteiermark und von Süditalien bis ins Burgund.
Charakterstarke Weine.
Von den Alpen über die Loire,
bis ins Priorat.
Der gedeckte Tisch, die Menschen, die um ihn herumsitzen, und das satte Gefühl, das am Ende übrig bleibt. Da geht es längst nicht nur darum, ob der Wein zum zweiten Gang passt, sondern darum, dass man angekommen ist. Oft fragen wir uns, wie sehr wir uns darüber definieren, was auf unseren Böden gedeiht, in unseren Flüssen schwimmt, in unseren Kellern lagert. Wir hinterfragen die Dinge und kommen am Ende zum Schluss, dass es unser Verständnis von Heimat ist.
Das kann überall sein und ist im Bezug auf Wein wohl mehr ein Gefühl als ein Ort. Kaum ein anderes Produkt drückt die Verbundenheit zu einem Ort mehr aus, als dieses. Unsere Döllerer Weine werden daher mit größter Sorgfalt ausgewählt und das seit vielen Jahren. Das macht uns aus und ermöglicht unseren Kunden eine vielfältige Weinselektion und einzigartige Erlebnisse. Jahrgangstiefe, besondere Lagen und Raritäten inklusive.
» Die Liebe zum Wein kann man nicht lernen. Man trägt sie in sich. «
Impressionen
Impressionen
Das DÖLLERER Weinhaus
Wir haben dem Wein in Kuchl ein Zuhause gegeben. Weil Leidenschaft einen Ort braucht, wo alles zusammenkommt: Wissen, Winzer, Glaskultur und der gute Geschmack. Und Weine von über 230 Weingütern aus ganz Europa. Was sie eint, ist die Liebe zum Produkt, bedingungslose Qualität und eine Eigenständigkeit, die nur dann spürbar wird, wenn man weiß, wer man ist und wo man herkommt.
Das Team im Döllerer Weinhaus
Hermann, Christian, Raimund, seine Frau Sabine und ihre Tochter Laura leben Wein. Im Hier und Jetzt und mit der Erfahrung vieler Jahre. Das Weinhaus profitiert von den unterschiedlichen Charakteren und Herangehensweisen innerhalb der Familie. Eine echte Herzensangelegenheit und ein unschlagbarer Vorteil, um beim Wein die richtige Wahl zu treffen.
Die Döllerer Weinselektion
Ein persönlich selektiertes Sortiment mit Tiefgang. Winzer, die der Natur mit Respekt begegnen. Weine mit kompromisslosem Bekenntnis zu Qualität und Herkunft. Das alles zeichnet unser Sortiment aus. Unsere persönlich kuratierte Weinselektion legt den Fokus auf die Unterschiede, Charakter und Individualität: schließlich braucht niemand mehr vom selben.
Weinkultur
Wer Wein trinkt, dem geht es immer auch ums Drumherum. In unserer Weinkultur finden Sie all das, können sich mit Gleichgesinnten austauschen und die Welt rund um den Wein erleben. Von Weinfestivals und Events bis zum richtigen Umgang mit dem Produkt und der Glaskultur.