genießerrestaurant

Döllerers Gourmet Restaurant

Seit 2004 tüftelt Haubenkoch Andreas Döllerer an seiner kreativen und regionalen Cuisine Alpine, die er anspruchsvollen Gourmets aus nah und fern in seinen beiden Menüs und à la carte präsentiert. Im Innenraum des Genussrestaurants, in dem sich alpiner Charme und mondialer Esprit ergänzen. Und auf der begrünten Terrasse mit Blick in den Weingarten.

Gourmet Restaurant in Golling

Vor den Toren Salzburgs eröffnet sich in Döllerers Genießerrestaurant für bis zu 80 Gäste eine Welt der alpinen Genüsse. Immer dienstags bis freitags von 18.00 bis 21.30 Uhr und samstags von 12.00 bis 21.30 Uhr. Sonntags und montags sammeln die Kochkünstler neue Energie. Während der Salzburger Sommerfestspiele (23.07.-31.08.2019) geht Döllerers Gourmetküche in die Verlängerung, dann werden die Kochlöffel von Dienstag bis Sonntag ab 12.00 Uhr bis nach der letzten Festspielvorstellung geschwungen.

In gehobenem Ambiente erwarten Sie zwei Genusswanderungen: Döllerers Menü Gollüberquerung mit sieben Gängen und das Menü Oberjoch mit fünf Gängen. Ganz nach Lust und Laune wählen Sie zwischen der exquisiten Weinbegleitung und alkoholfreien Getränken.

Menüs Genießerrestaurant

Döllerers Weinauswahl & Alpin-Bar

Verantwortlich für die Weinkarte in Döllerers Genussrestaurant sind Master Sommelier Alexander Koblinger und Diplom-Sommelière Kahti Gnigler. Die Weinauswahl umfasst 2.500 Positionen mit einer kaum vergleichbaren Jahrgangstiefe. Freuen Sie sich auf Klassiker und Neuheiten, Großflaschen und die breite Auswahl an Halbflaschen! Antialkoholische Getränke und innovative Drinks ergänzen das Angebot.

Döllerers Alpin-Bar mit Kamin und Ausblick auf Weingarten & Terrasse ist ganztags ein genussvoller Ort. Ob Kaffee oder Glas Sekt am Vormittag, kleine Schmankerl untertags, ein anregender Aperitif oder Digestif nach einem Essen: Die Alpin-Bar ist der Treffpunkt für Hausgäste und alle Genießer aus der Umgebung.

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Döllerers Genießerrestaurant - Küchenannahmezeiten

23.07. - 31.08.19	Öffnungszeiten zur Festspielzeit
Montag	17.00 Uhr bis nach der letzten Vorstellung
Dienstag bis Sonntag	11.30 Uhr bis nach der letzten Vorstellung

Tag	Öffnungszeiten
Dienstag - Freitag	18.00 - 21.30 Uhr
Samstag	12.00 - 21.30 Uhr
Sonntag und Montag	geschlossen

Die Öffnungszeiten aller Döllerer Betriebe finden Sie hier.

Ausgezeichnete Haubenküche

Andreas Döllerers Ambitionen blieben nicht lange unbemerkt, viele Auszeichnungen bestätigen den von ihm geprägten Stil der Cuisine Alpine. Gault Millau ehrt Döllerers Genießerrestaurant mit 3 Hauben und 18 Punkten. A la carte zeichnet es 2017 und 2018 als bestes Restaurant Österreichs aus und im Falstaff-Restaurantguide 2018 zieren das Gourmet Restaurant in Golling 98 Punkte.

Internationaler Koch des Jahres 2018, Spitzenkoch des Jahres 2018, Rolling Pin-Award, Gault Millau Servicepreis, Top 3-Ranking bei den 50 besten Chefs Österreichs und mehr: Alle diese Ehrungen sind für Andreas Döllerer und sein engagiertes Team keine Lorbeeren, auf denen es sich ausruhen lässt, sondern die Bestätigung für den gewählten und immer wieder neuen kulinarischen Weg.