VORSPEISEN


Gebeizte Bluntauforelle
Karotte, Nüsse & orientalisches Joghurt
€ 14,50

Blunznbrot & knusprige Schwarte
Basilikum, Essigzwiebel & Kren
€ 12,50

Herbstlicher Salat mit Apfelbalsamicovinaigrette
Geräucherte Entenbrust, Wachtelei & süss-saurer Kürbis
€ 14,50
 

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SUPPEN

Rindssuppe „Döllerer“
mit 3erlei Einlagen
€ 7,50

Steinpilzsuppe
Hirschschinken, Holunder & Petersilienöl
€ 8,50

Kräftige Wildconsommé
Ingwer, Koriander & Sherry, confiertes Eigelb
€ 9,50